El Chef Herschel prepara cientos de comidas al día en el Centro Mundial de Aish HaTorá en Jerusalem. El prepara la comida de 5 estrellas para las reuniones mundiales de Aish, como así también la comida diaria de los estudiantes de la ieshivá. Antes de llegar a Aish HaTorá Jerusalem, se graduó como Licenciado en Administración de Empresas e hizo su Maestría en Educación. Mientras trabajaba en Aish completó un curso de Chef en Jerusalem.
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