Las mejores recetas de jaroset para Pésaj
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3 aderezos clásicos para echarle a tu hamburguesa Tex-Mex.
Lag B’Omer está muy cerca, y eso significa, ¡época de parilladas! Dado que nací en el sur de Texas (San Antonio para ser exacta), nunca necesité una excusa para incluir una Tex-Mex en mis planes. Lo más importante en la comida mexicana son los aderezos. Piensa en tacos de carne o de frijoles y queso: una tortilla rellena de guacamole, salsa, lechuga, tomates. Las hamburguesas Tex-Mex no son diferentes. A continuación encontrarás 3 aderezos para echarle a tu hamburguesa Tex-Mex de Lag B’Omer:
De izquierda a derecha: Pico de gallo, guacamole y pimientos asados.
Pimientos Asados
Ingredientes:
Rebana los pimientos a lo largo. Quítales el tallo y las semillas y límpialos bien. Corta los pimientos por la mitad nuevamente. Rebana en tiras de ¼ de pulgada.
Pon aceite en un sartén y calienta a fuego alto por 1 minutos para que el aceite se caliente. Baja a fuego medio-alto y agrega los pimientos. Fríe hasta que estén blandos, unos 5-10 minutos, dependiendo de cuán crujientes los quieras.
Guacamole
Ingredientes:
Rebana las paltas (aguacates) por la mitad y quita la semilla. Saca la pulpa con cuchara y ponla en un recipiente. Muele con tenedor hasta que esté suave. Agrega la salsa, sal y exprime el jugo del limón. Mezcla bien.
*Las paltas (aguacates) debieran estar verde oscuro y hundirse un poco cuando las aprietas.
Pico de gallo
Pico de gallo es una popular salsa mexicana. Es muy fácil de preparar y bastante deliciosa. Es un gran aderezo para papas fritas, pollo, carnes, pescado y, obviamente, ¡hamburguesas Tex-Mex de Lag B’Omer!
Ingredientes:
Pica finamente los tomates, cebolla y jalapeños y ponlos en un recipiente. En una tabla de cortar, pon el cilantro. Corta los tallos, pícalo y agrégalo al recipiente. Exprime el jugo del limón. Agrega sal y pimienta. Mezcla bien.
*Cuando manipules los jalapeños o cualquier ají (chile) picante, asegúrate de usar guantes.
¡Haz esa hamburguesa!
Ahora que los aderezos están listos, esto es lo que hay que hacer:
¡Feliz Lag B’Omer!
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